Não engula o chiclete
Aaron Carroll
Rachel Vreeman
Aaron Carroll e Rachel Vreeman são médicos
e pesquisadores e escreveram este livro que me atraiu de cara pelo título excêntrico.
São esses mitos gastronômicos, ou relacionados à saúde, essas lendas urbanas
que não sabemos de onde vieram e quão verdadeiras são, que os médicos nos
apresentam de maneira leve e divertida, para nós leigos, aprendermos o que pode
e o que realmente não pode. De saída,
já demonstramos um dos maiores mitos pregado por nossos pais e avós: não se
deve beber aqueles famosos oito copos de água – aproximadamente dois litros –
por dia, em primeiro lugar porque muitos dos alimentos e bebidas que ingerimos já
contem água. Em segundo lugar, por algo que quase ninguém lembra. Água é
essencial, mas em excesso, é prejudicial, como tudo em excesso.
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